Todas y cada una de las diversas actividades del Sub-Sector avícola son altamente promisorias, y ofrecen trabajo e ingreso económico para los emprendedores y sus familias.

Relaciono algunas de estas actividades:

• Producción de carne y huevo de pata/pato.
• Producción y manejo de gallina feliz y de línea.
• Producción de pollo de engorde criollo y tipo broyler para restaurante (mayor tamaño).
• Producción de carne, huevo, piel, pluma, cáscara y pie de cria a partir de la crianza de avestruces.
• Producción de carne y huevo de codorniz.
• Producción y cría de pavos y pavas para carne en canal y procesados.

Además, se contemplan otras líneas de producción como la avicultura de riña o deportiva y las líneas de aves exóticas y ornamentales, ampliamente difundidas en nuestros países Centro y Suramericanos.

En la actualidad muchos de estos emprendedores han orientado su esquema productivo hacia mercados exclusivos con denominaciones Kosher (Comunidad Judía), Halal (denominación de excelencia musulmana), producción orgánica, sello verde (la cual hace parte del concepto de producción limpia) o sin componentes inorgánicos.

Hemos venido resaltando que como productores debemos enlazar integralmente el concepto de Bienestar Animal en todos y cada uno de los pasos del proceso productivo, implicando y manteniendo las libertades de este importante concepto, las cuales son:

Libertades en el ámbito del bienestar animal:

De igual manera insistimos en la ejecución de un programa de bioseguridad que, entre otras acciones involucre la aplicación de vacunas (inmunobiológicos) en las aves, pues existe una tendencia muy generalizada a creer que las gallinas campesinas, patas, pavos, codornices y avestruces no requieren vacunas, lo cual es erróneo; pues diversos países centro y suramericanos, con la ayuda de sus entes estatales que regulan y controlan la sanidad pecuaria, vienen desarrollando estrategias integrales para erradicar patologías endémicas en nuestro hemisferio, como el New Castle, la bronquitis infecciosa aviar *1 , el gumboro, la coriza infecciosa, viruela aviar, enfermedad de marek y otras patologías altamente agresivas como la I.A.A.P.*2; que si bien ya ingresó a nuestro continente, está relativamente controlada en su accionar epidemiológico y hasta hace unos meses era considerada como una patología exotica en Suramérica.

*1 B I A
*2 Influenza Aviar de Alta Patogenicidad

El Centro de Incubación y Especies Menores viene apoyando los anteriores esquemas productivos y pone a disposición su genética de excelencia, equipos e implementos avícolas, capacitación y asesoramiento especializado para lograr procesos productivos exitosos.

• Pollita campesina brasileña huevo verde / huevo azul (1 día de edad).
• Paticas y patos (1 día de edad).
• Codornices para postura (huevo comercial).
• Reproductoras Coturnix (huevo fértil).
• Jaulas para codornices, pollo, gallina, patos, criadoras exhibidoras.
• Incubadoras, nacedoras de alta tecnología para diversas especies ovíparas.
• Planta de elaboración de piensos (alimentos balanceados para animales).
• Equipos para control ambiental (temperatura, humedad, horas luz).
• Capacitación especializada en avicultura productiva.

Si desea el suministro de alguno de nuestros productos, asesoramiento, capacitación especializada o extensión agropecuaria, contáctenos.